極品倫和寶貝潔ㄉ甜蜜窩

剛剛老公帶回一顆...超級宇宙無敵好吃ㄉ茶葉蛋給偶吃...

超好吃ㄉㄚ~原來這顆蛋大有來頭ㄟ..是新化警分局知義派出所所長滷ㄉㄛ!!

http://www.tncp.gov.tw/index.asp?PageItem=feature&precinct=shinhua&station=jryi

知義即原來的「知母義社」。初譯：「豬母耳社」。

此處居民今多以植稻、鳳梨為生。另轄區醃製豆類釀造醬油遠近聞名，

市售的東成醬油及成功醬油皆源於知義，形成獨特的產業文化。

知義所轄內有中興林場及木架山，假日常有遊客至此騎腳踏車及爬山健步，為方便遊客休息，

形塑員警形象，早在94年即設置補給站，期間已累積良好的風評及口碑。

有鑑於醬油的香醇及來往腳踏車遊客眾多，

經所長苦心研究，製作出派出所之特產「茶葉蛋」讓吃過的人贊不絕口。

「小小1顆茶葉蛋，拉近人與人之間的距離。」

知義派出所所長廖世華說，這是他當初推出滷茶葉蛋帶來的收穫。

廖世華在90年間接任知義所所長，派出所較偏僻，

他看同仁常沒有吃早餐，就滷了一鍋茶葉蛋，讓同仁隨時補充體力。

台南縣警局常訓的靶場就在知義山區，外地分局員警來受訓，

品嘗過茶葉蛋讚不絕口，最高1天曾準備400顆茶葉蛋。

廖世華一度調離，後續接任的3名所長，都保留茶葉蛋傳統，

96年廖世華再度回鍋接任知義所所長，

地方人士紛紛走告「所長茶葉蛋」又回來了。

廖世華用電鍋外鍋滷茶葉蛋，至少要滷2天以上，

讓茶葉蛋更入味、更好吃。

他統計1天1鍋60顆，1個月30天就要1800顆，

1年要2萬多顆，6、7年來至少已送出10萬顆以上。