close
超級棒的親子體驗活動-自己作麵麵
🍜
位於台南民生路上ㄉ
🍀#久幸製麵所
這間製麵體驗CP值也太高了吧！
一大一小體驗費250元，體驗時間2h
(含材料，師傅教導，還有麵吃)
我只能說老闆真是用心作公益來的
-------------------------------------------------------
課程一開始:
🇦老闆先介紹每個產地生產來的小麥粉還有一般烏龍麵的成份以及一些定義還有一些烹煮著注意事項。
🇧開始倒入小麥粉，再小麥粉的中心做出一個洞來，倒入鹽水。
🇨水倒進後~要將水跟小麥粉充分攪拌均勻啦~這攪拌只有一個技巧~把你的手像貓爪一樣動作。
🇩攪拌後這水跟小麥粉就會慢慢的結再一起喔~~從小粒狀慢慢揉成一團
🇪接著麵團放入塑膠袋中開始用身體重量去踩一踩，小孩一邊踩一邊數數字到100
🇫就這樣壓/折/踩來回3次，踩300下後，把麵糰包起來，撫平細紋，變成圓柱，再變成香菇。
🇬接著將麵糰壓平喔，厚度大約在一公分左右，用壓麵機來壓麵皮(分別用0號和1號厚度號碼壓2次)，塗一點玉米粉再壓。
🇭壓好扁平麵皮，準備切麵麵嚕。
🇮享受自己做出來ㄉ烏龍麵。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
怡潔~育兒 (5)
{{ article.title }}