極品倫和寶貝潔ㄉ甜蜜窩

明天是清明節…SO今天下班我第一件事就往黃昏市場裡跑!我必須準備明天拜祖先和掃墓要拜拜的三牲和水果…有鑒於已往都是買市場裡已經幫我們煮熟的雞和魚..今年我決定換個方式!因為市場裡煮熟的雞和魚..不但較小隻..而且不好吃說..所以我今年上網做功課..打算買一隻雞..自己動手做鹽水雞!於是記下大概要準備買的東西有蔥.蒜.薑.八角.香油.米酒等東西..而且今天剛好放射科主任的太太—我們都稱呼她為柯媽..她的廚藝相當好..所以我大概向她請教一下鹽水雞的做法.於是有大師的指點加上我上網做的功課..我想這鹽水雞勢必會煮ㄉ相當成功說!至於魚的話..聽柯媽的話我買透抽取代..因為這樣拜拜後冰冰箱..隨時可拿出沾千島醬就可吃了!而鹽水雞也一樣.冰過後更入味..也不一定要在熱過就可吃…這樣一來對上班的我和老公都比較不會造成麻煩….擔心拜拜ㄉ東西吃不完壞掉!而水果方面我買ㄌ..木瓜.香蕉.火龍果還有蜜蘋果-聲稱是日本進口過來3顆要100元…之後還去買了鮮花和拜拜的金紙…總共花了955元….木瓜-45元  蜜蘋果—100元  香蕉—29元  火龍果100元  公雞一隻240元  豬肉一塊60元  透抽一尾85元  鮮花60元  金紙150元  菜—86元  明天前往楠西途中還要補買紅龜和春捲……

PS…後記!—鹽水雞做法

材料:大公雞一隻

配料: 低鈉鹽.蔥.蒜.薑.八角.香油.米酒

做法:

1-先將雞洗淨後…稍微晾乾..

2-將配料蔥整支.蒜.薑.八角塞進雞肚子中並加入鹽約5小匙

3-將雞外身塗上米酒和鹽…之後約醃半小時至一小時

4-放入電鍋..放入電鍋前在雞外身塗上香油..約煮半小時即大功告成!